Merci à Annie (collègue et copine) pour cette recette!!
Préchauffer le four à th7 (210°).
Travailler 125g de beurre mou avec 125g de sucre en poudre. Puis ajouter 4 oeufs un à un.
Verser ensuite 200g de farine de châtaigne d'un seul coup (pour ceux qui n'aiment pas , vous pouvez utiliser de la farine traditionnelle, le gâteau est aussi très bon!), puis une pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de raisins secs roulés dans la farine ( et gonflés dans de l'alcool si on le souhaite).
Bien mélanger.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte!
Cuisson: 20min puis baisser le four th3 et cuire encore 30min.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau!
