Voici, la recette du gâteau aux noix de mon collègue François, qui nous amène régulièrement des petites douceurs à l'école! Merci François!
- battre longuement 2 oeufs et 125g de sucre
- ajouter 75g de farine et 1/2 sachet de levure
- ajouter 100g de crème fraiche épaisse et 80g de beurre bien ramolli
- finir avec 125g de noix (ou de noisettes) hachées plutôt fin
- cuire 30mn à 180°
pour les vraiment gourmands, faire fondre au micro-onde 100g de chocolat et 40g de beurre et tartiner le gâteau avec...
Perso j'ai goûté, et c'est délicieux!! Alors j'en ai refait un chez moi!
Certes la recette n'est pas très diététique à quelques jours des fêtes, mais qu'est-ce que c'est bon!!!