En ce jour d'Epiphanie, voici la recette de la galette des rois!
Préchauffer le four à 230°.
Mélanger 125g de sucre avec 125g de beurre pommade. Ajouter 2 oeufs puis 125g d'amandes en poudre. Ajouter une cuillère à soupe de rhum. Bien mélanger tout ça.
Puis, étaler une pâte feuilletée, garnir de la frangipane.
Mettre la fève (Perso, j'oublie à chaque fois!!!). Poser une deuxième pâte feuilletée. Souder les bords. Passer du jaune d'oeuf sur la pâte et la décorer avec la pointe d'un couteau.
Au four, pour 20 - 25 minutes. Bien surveiller la cuisson pour ne pas la faire brûler (chose que j'ai commencé à faire aujourd'hui!!).
Qui sera le roi?? la reine?? A vous de jouer!