Le butternut est une courge à la forme rigolote!
N'hésiter pas à récupérer les graines pour en faire repousser!
Pour la recette du gâteau:
Battre 2 oeufs avec 150g de sucre.
Ajouter 30g de farine et froment et 30g de farine de sarasin.
Ajouter 250g de fromage blanc et la butternut râpée.
Mettre dans un moule à gâteau et faire cuire au moins 1h à 180°. Ne pas hésiter à rallonger le temps de cuisson si besoin!
